Masakan kuliner khas madura ini tentunya membuat bingung orang-orang yang belum pernah mendengarkannya. Namanya adalah rujak selingkuh, seperti orang saja, makanan juga bisa selingkuh. Rujak ini sebenarnya seperti rujak yang lainnya. Tetapi rujak selingkuh tetap ada beda dengan rujak yang lainnya yang membuat cita rasanya lebih gurih. Yang membedakan rujak selingkuh ini adalah pada campuran kuah soto babat yang ditambahkan ke sajian rujaknya dan juga ada tambahan singkong yang dikukus.
Rujak Selingkuh, yaa, mungkin dari kata selingkuh pasti kita mendenger nama kuliner ini sangat aneh. Namun siapa sangka bahwa nama yang aneh ini menyimpan cita rasa kuliner yang sangat enak. Rujak ini merupakan salah satu kuliner khas Madura, tepatnya dari kabupaten Sumenep. Dari namanya yang aneh pasti membuat kalian penasaran. Mari kita cari tahu kuliner apa sebenarnya Rujak Selingkuh ini.
Rasa yang tercipta pada kuliner Rujak ini merupakan perpaduan bumbu kacang yang biasa digunakan untuk rujak serta kuah soto. Perpaduan dua rasa yang sangat berbeda ini meghasilkan cita rasa soto babat yang sangat unik. Kuah soto yang nikmat semakin terasa oleh cita rasa bumbu kacang yang gurih. Tambahan taburan kacang putih yang digoreng bersama campuran gula menghasilkan sensasi rasa manis juga kriuk-kriuk saat disantap di mulut.
Komponen dari Rujak Selingkuh ini tidak jauh beda dengan rujak pada umumnya yaitu lontong, sayur, mihun, kecambah, dan beberapa suiran daging ayam. Namun yang menjadikannya unik dan berbeda adalah perpaduan rasa yang tidak biasa yang kemudian dinamakan dengan selingkuh.
Leave a Reply