Sekilas Cwie Mie Malang ini terlihat mirip dengan mie ayam biasa. Yang membedakan Cwie Mie adalah daging ayam yang disajikan lebih halus menyerupai abon dan rasanya pun sangat unik. Kalau biasanya Mie Ayam disajikan dengan sawi dan pangsit goreng diatasnya, beda dengan Cwie Mie yang menggunakan selada segar dan mangkuk yang terbuat dari pangsit. Kebayangkan kelezatannya seperti apa?
Cwie Mie dan mi ayam jika sekilas dipandang akan sulit dibedakan. Tetapi jika diidentifikasi lebih detail, keduanya berbeda jauh. Apa beda antara mi bertekstur lembut khas Kota Malang dan mi ayam yang populer di seluruh pelosok Nusantara?
Cwie Mie dikenal sebagai makanan legendaris khas Kota Malang. Meski saat ini mudah sekali menjumpai restoran maupun warung khusus yang menjajakan mi berbentuk gepeng dan memiliki tekstur yang halus ini. Ini jadi salah satu pembeda dengan mi ayam yang kerap kita kenal.
Cwie Mie, pada umumnya bertabur daun bawang dan dilengkapi dengan pangsit beserta daging ayam cincang berwarna kekuningan. Tak jarang disajikan bersama acar timun dan wortel.
Nah, untuk rasa tak kalah dengan mi instan yang menawarkan berbagai varian rasa. Cwie Mie disajikan kuah terpisah. Kalau diamati, Cwie Mie khas Kota Malang mirip dengan Mie Sumatra sebab sama-sama memiliki bentuk mi yang gepeng. Pun juga dilengkapi dengan pangsit goreng maupun pangsit basah.
Cwie mie Malang adalah salah satu olahan mie asli Nusantara. Dari segi penampilan, cwie mie sekilas mirip dengan mie ayam. Namun, makanan khas kota apel ini memiliki tiga perbedaan utama dengan mie ayam.
Leave a Reply