Ayam Taliwang adalah makanan yang sangat terkenal di Lombok. Ayam taliwang juga kuliner yang bercita rasa pedas, jadi jika anda penyuka pedas anda akan sangat menyukai makanan yang satu ini.
Kuliner yang satu ini biasanya menggunakan ayam kampung untuk meningkatkan rasa dari masakan ini menjadi lebih lezat. Ayam taliwang dapat dimasakn dengan berbagai cara seperi dibakar, digoreng atau dipanggang.
Ayam Taliwang adalah makanan khas Pulau Lombok dari Kampung Karang Taliwang, Kota Mataram, Nusa Tenggara Barat yang berbahan dasar daging ayam. Daging ayam yang disajikan berasal dari ayam kampung muda yang dibakar kemudian dibumbui dengan semacam saus yang bahannya antara lain cabai merah kering, bawang merah, bawang putih, tomat, terasi goreng, kencur, gula merah, dan garam. Makanan ini biasanya disajikan bersama makanan khas Lombok yang lain, misalnya plecing kangkung.
Jadi jika anda datang berlibur ke Lombok pastikan mencicipi makanan ini sebelum pulang.
Leave a Reply