Bokosawu Nyale terbuat dari cacing laut yang digoreng dan dicampur dengan sambal khas Sumba.
Dalam proses memasak, dibutuhkan waktu cukup lama dan diberi daun kemangi.
Daun kemangi bisa menghilankan aroma cacing agar tidak bau ketika dimasak.
Meskipun terlihat unik, rupanya Bokosawu Nyale menjadi kudapan yang banyak disukai orang karena rasanya yang gurih dan memiliki tekstur kenyal.
Leave a Reply