Kuliner di Kabupaten Kupang – Kacang Sembunyi

Nama yang cukup unik untuk sebuah nama makanan. Ya, itu lah kacang sembunyi makanan khas Kupang.
Sebenarnya, nama ini ada memang karena begitu adanya. Kacang sembunyi berarti, kacangnya sendiri yang bersembunyi di dalam kulit atau tepungnya. Logika yang cukup logis namun kadang jarang terpikirkan oleh kita.

Kacang yang berada di dalamnya adalah kacang kulit. Kacang tersebut kemudian dibalut/dilapisi dengan tepung yang sudah diolah dengan resep sehingga menjadi rasa yang pedas manis.

Jajanan satu ini perlu kamu coba karena walaupun tampak luar terlihat basah, tapi kulitnya sendiri bertekstur sangat renyah, kemudian tidak hanya itu, kerenyahannya akan bertambah lagi jika kita menggigit bagian dalamnya yaitu kacangnya.