Kuliner di Kabupaten Flores Timur – Manuk Tapo Sewu

Di banyak momentum kebersamaan orang Lamaholot, menu ini menjadi hidangan pilihan sekaligus rebutan. Makanan yang paling diharapkan ada dalam satu kesatuan hidangan pada saat makan bersama.

Memang jarang ditemukan dalam hajatan makan bersama yang sifatnya resmi. Makanan lokal Lamaholot ini biasa ditemukan dalam kebersamaan kekeluargaan di kampung atau di obJek wisata pantai saat warga berekreasi bersama.

Manuk Tapo Sewut” artinya, racikan daging ayam dicampur dengan kelapa parut. … Yang pasti pertama, seekor ayam. Pada umumnya, ayam yang diolah adalah ayam kampung. Berikut, kelapa yang sudah diparut, bawang merah, garam, daun kemangi, daun sereh, dan jeruk nipis.