Berkunjung ke Alor, menemukan beragam panganan berbahan dasar ikan juga sangatlah lumrah. Salah satu makanan khas Alor berbahan dasar ikan yang lezat dan wajib Toppers coba adalah sajian Ikan Kuah Asam.
Biasanya, kuliner tradisional asal Alor ini menggunakan bahan dasar Ikan Cakalang yang memang banyak ditemukan di perairan Timur Indonesia. Dimasak bersama bumbu-bumbu dan campuran asam muda, membuat sup ini terasa gurih sekaligus menyegarkan.
Disajikan bersama sepiring nasi hangat, jelas makanan khas Alor satu ini takkan gagal menggugah nafsu makanmu.
Leave a Reply