Kuliner di Kabupaten Blora – Sate Blora

Sate Blora adalah makanan berupa daging yang diiris kecil-kecil kemudian ditusuk dan dibakar.Sate Blora tidak berbeda dengan sate lainnya. Untuk daging bisa digunakan daging sapi, kambing, atau ayam.

Istimewa Sate Blora (Sate Ayam) terletak pada bahan daging yaitu daging ayam kampung yang masih muda. Pemilihan ini bertujuan agar daging tidak alot sehingga terasa harum dan manis. Sate ini enak disajikan ketika panas. Bumbu yng digunakan adalah sambal kacang, ditambah kecap dan sedikit jinten. Paling cocok jika dikasih kuah soto encer yang berwarna kuning. Dulu pembungkusan sate menggunakan daun waru, tapi sekarang kebanyakan menggunakan piring.