Kuliner Khas Mie Golosor merupakan makanan dengan berbahan dasar mie yang terbuat dari tepung sagu dan dicampur kunyit dan bumbu lainnya.
Lalu dimasak menjadikan rasa lezat dan nikmat sehingga teksturnya lebih kenyal dengan warna kuning menyala serta ukuran mienya juga lebih besar, dan menjadi salah satu kuliner populer pada daerah Ciamis dan sekitarnya.
Berbeda dengan kebanyakan mi lainnya, bentuk mie golosor menyerupai spagheti dan memiliki tekstur lebih licin hingga mudah untuk ditelan.
istilah ‘glosor’ pada kuliner ini berasal dari bahasa Sunda, yang berarti merosot karena licin. Itu sebabnya usaha yang yang sudah dirintis sejak 1955 ini disebut mie golosor dan kini, mie golosor khas Ciamis bisa ditemui di Kota Tasikmalaya.
Untuk satu porsi mie golosor dibanderol seharga Rp 16 ribu dengan tambahan satu bakso besar dan tiga bakso kecil, daging cincang dan sayuran.
Kuahnya pun segar terasa apalagi saat berpadu dengan licinnya mie golosor.
Leave a Reply