Telur asin adalah makanan yang paling nikmat dan unik, karena rasanya yang asin apalagi, saat makan telur kuningnya. Di Demak, makanan ini ternyata dikreasikan menjadi sebuah hidangan khas yang nikmatnya bikin ketagihan.
Untuk membuat makanan ini anda hanya perlu menggunakan telur asin, tahu, parutan kelapa, cabai merah besar, cabai rawit, daun pisang, dan terakhir adalah daun salam. Ada pun bumbu-bumbu yang menjadi pelengkap dari kuliner satu ini adalah bawang merah, lengkuas, kencur, garam, bawang putih.
Biasanya, kuliner ini akan disajikan selagi masih hangat, dan di tambah dengan nasi yang masih hangat. Sangat cocok bila dinikmati saat hujan, atau cuaca sedang sangat dingin.
Uniknya dari makanan ini adalah rasa yang seakan menyatu ke dalam makanan semua rempah dan bumbu terasa sangat pas di mulut. Sedikit pedas memang tetapi, karena itu lah nafsu makan menjadi bertambah.
Botok Telur asin bisa anda temui di berbagai warung-warung yang ada di Demak. Untuk menikmatinya, anda hanya perlu membayar 5 ribu hingga 7 ribu rupiah saja. Penasaran mencoba kuliner satu ini?
Leave a Reply