Kuliner di Kabupaten Flores Timur – Muku Loto

Ini adalah salah satu makanan khas Flores yang cukup unik. Keunikannya sendiri terletak pada bahan utamanya, pisang muda. Pada makanan ini, pisang muda bakal dikupas bagian kulitnya, dipotong, dan kemudian direbus.

Sesudah itu, diberi bumbu-bumbu dan dan daging. Daging yang dipakai pada masakan ini biasanya adalah daging babi. Walau begitu, penggunaan daging sapi atau kerbau juga lazim dipakai pada sajian unik khas Flores ini.

Makanan ini merupakan makanan yang secara turun-temurun ada di Flores. Di Flores—khususnya di Nagakeo—makanan ini biasa disajikan pada acara-acara tertentu, misalnya perkawinan, dan sejumlah pesta adat di sana.