Makanan ini biasanya disajikan dalam perayaan adat. Perayaan adat ini bisa berupa acara pernikahan, saat salah satu penduduk membangun rumah atau perayaan lainnya.
Karena filosofi makanan ini adalah untuk perayaan maka kebahagiaan dan harapan dari perayaan itu tercermin dari menu yang satu ini dengan banyaknya komponen makanan yang dapat kalian temukan.
Bahan makanan yang ada di menu ini terdiri dari pepaya, kelapa parut, jantung pisang, lalu ada juga bahan ikan seperti ikan kembung lalu gurita.
Dilengkapi bumbu-bumbu bawang merah, bawang putih, dan daging yang sudah dihaluskan.
Sedangkan media untuk memasak Lori menggunakan batang bambu atau batang pisang.
Gunanya batang bambu dan pisang ini adalah untuk menaruh bahan masakan yang sudah diolah lalu dibakar selama dua jam.
Leave a Reply