Kue latok ini mirip dengan kue cenil. Namun bedanya, latok dikukus, sementara cenil direbus. Kenyalnya kue ditambah dengan siraman gula merah, membuat penikmat kuliner gak bisa berhenti makan.
Kue ini cukup mudah ditemui, khususnya di pasar-pasar tradisional Lumajang.
Asli dari Lumajang, warna kue ini menarik karena bewarna hijau dan merah. Disajikan dengan taburan kelapa parut yang melimpah, kue ini menjadi favorit di kota asalnya.Dalam membuat kue latok memang bisa di bilang cukup bervariasi. Karena ada banyak cara untuk meraciknya menjadi makanan yang enak dan lezat. Bisa menggunakan cetakkan dan bisa juga di buat berlapis lapis dengan pewarna yang berbeda. Untuk citarasanya memang sangat enak dan nikmat.
Namun untuk tekstur kue ini terasa sedikit kenyal dan sangat cocok untuk di nikmati siapa saja baik anak-anak, lansia maupun anak muda. Lebih nikmat lagi jika kue ini di jadikan cemilan bersama teman pendamping yang segar yakni jus jeruk. Untuk dapat membuatnya, kali ini kami membagikan resep kue latok dengan cara di bikin lapisan. Proses pembuatanya memang terbilang mudah dan hampir serupa dengan membuat kue lapis pada umumnya.
Jika anda tertarik untuk membuatnya di rumah untuk mengenalkan makanan dan minuman khas nusantara ini dan bagi para perantau asli Lumajang Jawa Timur bisa mencoba membuatnya untuk mengobati rasa rindu kampung halaman. Cara membuatnya sangat mudah, jika anda tertarik untuk mencobanya silahkan ikuti langkah-langkah di bawah ini dan jangan beranjak dari sini karena kami akan menyuguhkan berbagai macam resep makanan khas nusantara.
Leave a Reply