Alamat: Jl. Bromo No.19, Dusun Bulukerto, Bulukerto,
Kecamatan Magetan, Kabupaten Magetan, Jawa Timur
Jam Buka: 08.00 – 21.00
No Telp: 081231250435
Kuliner ayam geprek Mak Cempluk ramai pembeli karena olahan sambalnya sangat nikmat dan gurih. Pasalnya, pemilik rumah makan ini memiliki trik khusus dalam meracik olahan tersebut.
“Untuk ayam dan sambalnya kita pilih yang masih segar, lalu kami olah sendiri menggunakan bumbu yang bahan-bahannya sama dengan ayam geprek lainnya, yg membedakan cara memasak dan sambalnya,” ujar pemilik rumah makan ayam geprek Mak Cempluk, Vita Dwi Rahayu,
Vita mengungkapkan, agar masakan memiliki cita rasa yang khas, ayam harus diolah menggunakan bumbu. Kemudian setelah matang dan digoreng, campurkan dengan sambal yang telah di buat.
Jadi bedanya ayam geprek mak cempluk itu ada di sambalnya. Sambalnya sudah jadi dari mulai yg tidak terlalu pedas sampai yg super pedas,” terangnya.
Vita mengaku, bisa menghabiskan sampai 20 kilo gram daging ayam dan 2 kilo gram cabai perhari. Dari hasil tersebut dirinya dapat meraup omzet hingga jutaan rupiah.
Leave a Reply