Salah satu kue tradisional asal Pekalongan adalah apem kesesi. Apem kesesi ini terbuat dari bahan kombinasi antara tepung beras dan juga gula aren. Apem ini menjadi salah satu camilan kue yang sangat digemari oleh masyarakat Pekalongan itu sendiri. Selain itu, juga banyak yang membawa olahan apem kesesi ini sebagai oleh-oleh atau buah tangan dari Pekalongan.
Biasanya olahan apem ini diletakkan diatas daun pisang yang akan menjadi dasarannya. Pinggir dari kue apem kesesi ini akan dibuat tipis dan pipih dengan warna coklat yang berasal dari gula aren.
Leave a Reply