Berada di daerah pantura, Subang memiliki hasil laut dan sungai yang melimpah. Salah satunya adalah ikan lapan. Ikan kecil-kecil ini gampang ditemui di sungai-sungai di Subang. Karena jumlahnya melimpah, banyak orang yang kemudian menangkap ikan-ikan ini untuk dijadikan bahan makanan.
Salah satu hasil olahan ikan lapan adalah ikan lapan crispy. Ikan lapan yang sudah dicuci bersih dan dibumbui kemudian digoreng garing dengan lapisan tepung crispy. Tekstur renyahnya sangat menggoda dan cocok dijadikan lauk nasi putih ataupun sebagai camilan biasa.
Leave a Reply