Kuliner di Kabupaten Sumba Tengah – Kambing Bakar Sumba

Sumba dikenal dengan peternakan kambing yang melimpah, sehingga tak heran jika daging kambing menjadi salah satu bahan utama dalam kuliner khas daerah ini. Kambing Bakar Sumba adalah salah satu hidangan yang sangat populer di kalangan penduduk lokal maupun wisatawan. Daging kambing yang sudah dipilih dengan cermat, dibumbui dengan rempah-rempah khas, dan kemudian dibakar hingga matang sempurna.

Rasa daging kambing yang gurih dan sedikit berlemak, berpadu dengan bumbu yang kaya, menciptakan cita rasa yang luar biasa. Biasanya, kambing bakar ini disajikan dengan sambal atau nasi putih. Jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi Kambing Bakar Sumba yang lezat saat berada di pulau ini.