Kuliner di Kota Tasikmalaya – Soto Tasik

Sama seperti bakso, makanan ini juga sudah menjamur di berbagai daerah di seluruh kota di Indonesia. Namun, beberapa daerah memiliki soto khas sendiri-sendiri. Sebut saja soto lamongan yang sudah dikenal di berbagai kota. Lalu ada juga coto Makasar (soto Makasar) yang juga terkenal enaknya. Tak mau kalah, Tasikmalaya juga punya soto khas sendiri, yaitu soto Tasik. Tak hanya dijual di daerah Tasikmalaya, soto ini juga sudah sangat tenar di mana-mana sehingga kami memasukanya dalam makanan khas tasikmalaya. Sebut saja di Yogyakarta yang memang menjadi salah satu pusatnya kuliner. Di kota-kota besar lain juga bisa ditemukan soto Tasik seperti Bandung, Jakarta, dll.

Jangan dikira soto Tasik sama dengan soto-soto lain pada umumnya. Dari warnanya, kuah soto ini warnanya kuning bening. Akan tetapi tertutup bubuk-bubuk merica yang ada di atasnya. Inilah salah satu keunikan dari makanan khas asli Tasikmalaya ini. begitu dicicipi, rasanya memang bisa dibilang unik. Bukan hanya segar dan hangat seperti soto pada umumnya, soto Tasik juga memiliki rasa yang menggigit. Hal ini karena soto khas Tasik ini diberi taburan bubuk merica yang cukup banyak sehingga rasa pedasnya benar-benar nendang. Selain bubuk merica, soto Tasik juga diberi topping berupa toge dan kol sehingga rasanya semakin lezat dan nikmat. Bukan hanya itu saja, suwir-suwiran daging ayam membuat rasa soto ini semakin mantap.