Category: Uncategorized

Mencicipi Soto Banjar, Membayangkan Sejarah yang ditulis oleh Mursalin pada Kandil: Majalah Kebudayaan | Empat Bulanan, Edisi Juli 2021, soto berasal dari kata cao do atau jao to atau chau tu dalam bahasa Tiongkok, seperti yang dituliskan oleh Dennys Lombard dalam Nusa Jawa: Silang Budaya. Sehingga dapat dipastikan bahwa kuliner yang satu ini erat kaitannya… Continue reading »

(Nasi Jamblang dalam Bahasa Indonesia) adalah makanan khas masyarakat kota Cirebon, Jawa Barat. Nama Jamblang berasal dari nama daerah di sebelah barat kota Cirebon tempat asal pedagang makanan tersebut. Ciri khas makanan ini adalah penggunaan daun Jati sebagai bungkus nasi. Penyajian makanannya pun bersifat prasmanan. Menu yang tersedia antara lain sambal goreng (yang agak manis),… Continue reading »

Sayur kambang tigarun merupakan lalapan orang Banjar yang saat ini sudah cukup sulit ditemukan. Bahkan, sebagian orang Banjar belum mengetahui tentang sayuran yang berasal dari tanah kelahirannya sendiri itu. Meski sudah langka, masih ada warung makan di Banjar yang menyajikan sayur kambang tigarun untuk warga sekitar atau wisatawan lokal yang hendak menambahkan petualangan rasa bagi… Continue reading »

Sate kalong adalah makanan khas Cirebon. Sate ini terbuat dari daging kerbau yang dihaluskan dengan cara ditumbuk. Rasanya manis, hampir seperti dendeng. Disebut Sate Kalong karena, Penjual sate ini hanya keluar pada saat sore hari (seperti kalong yang keluar pada saat matahari hampir tenggelam) dan berjualan sepanjang malam. Ke khas-an penjualnya juga, mereka mengantungkan Genta… Continue reading »

Alamat: Jl. Mayor Abdurahman No.120, Kotakaler, Kec. Sumedang Utara, Kabupaten Sumedang, Jawa Barat Jam Buka: 06.00 – 19.00 No Telepon: (0261) 201253 Sumedang terkenal dengan tahunya, maka tidak mengherankan bila banyak restoran dengan menu utama tahu.bagi anda yang sedang berkunjung ke sumedang maka tidak ada salahnya untuk mampir ke Tahu citarasa yang berada di Mayor… Continue reading »

Lokasi: Empangsari, Kec. Tawang, Kota Tasikmalaya. Tempat makan mie bakso unik selanjutnya ada Mie Bakso Cicim dengan keunikan yang terletak pada bakso goreng dan lacupannya. Lacupan sendiri merupakan makanan yang terbuat dari tepung beras dibuat menyerupai otak-otak. Bakso cicim tersedia dalam dua varian yaitu bakso yamin dan bakso kuah. Kedua varian memiliki cita rasa yang… Continue reading »

Minuman khas Tasikmalaya ini biasanya disajikan saat berbuka puasa. Es bojong merupakan minuman sirup yang legendaris. Terbuat dari campuran air sirup dan santan dengan tambahan potongan nangka, nanas, kelapa muda, alpukat, tape ketan, cincau hitam, dan buah durian. Keunikan dari minuman ini adalah dominasi rasa santan yang pekat dan sangat khas, bukan dari rasa susu… Continue reading »

Lokasi: Jl. Empang No. 27, Empangsari, Tawang, Cihideung, Yudanagara, Kec. Cihideung, Kota Tasikmalaya Berburu wisata kuliner selanjutnya di Tasikmalaya masih di tempat makan yang legendaris ada Pecel Oranye. Warung makan pecel ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda dari tahun 1925. Pecel Oranye khas dengan citarasa bumbu pecel manis, asin dan asem yang disiram diatas… Continue reading »

Lokasi: Jl. Garut – Tasikmalaya, Mangunreja, Kec. Mangunreja, Kab. Tasikmalaya Kupat Tahu Mangunreja legendaris karena sudah berjualan sejak zaman penjajahan Belanda. Kupat tahu ini dahulu dijual dengan cara dipanggul berkeliling sekarang pengelolanya tempatnya sudah memasuki generasi ke tiga. Dalam satu porsi kupat tahu mangureja ada potonga kupat, tahun, bumbu, sayuran, yang disiram dengan bumbu kacang… Continue reading »

Lokasi: Jl. Panyerutan, Nagarawangi, Kec. Cihideung, Kec. Tasikmalaya. Makanan khas Tasikmalaya ada nasi cikur penyerutan. Kedai milik Ny Iyen ini adalah salah satu tempat makan yang sudah buka sejak puluhan tahun yang lalu. Buka setiap hari dari jam 6 pagi sampai jam 8 pagi saja. Seharinya warung Ny Iyen bisa menghabiskan beras 12 kg, belum… Continue reading »