Category: Uncategorized

Yutuk goreng merupakan salah satu camilan khas Kebumen. Makanan ini diolah dari bahan dasar hewan laut yang disebut Yutuk. Daerah Kebumen memiliki banyak pantai yang indah dan sebagian besar hidup sebagai nelayan. Makanan yang satu ini mirip dengan bakwan udang. Yutuk merupakan hewan kecil yang memiliki cangkang. Sekilas, Yutuk mirip dengan binatang undur-undur. Yutuk goreng… Continue reading »

Kuliner ayam bakar cemani dapat dijumpai di sebuah warung yang berlokasi di Jalan dr Wahidin, Kelurahan Kauman, Kecamatan Batan, Kabupaten Batang. Sementara, untuk mendapatkan cita rasa yang khas, ayam bakar cemani proses pembakarannya tiga kali. Ayam yang sudah diberi bumbu khas, lalu dibakar, kemudian diberi bumbu lagi kemudian di bakar ulang. Terakhir diberi lumuran sambal… Continue reading »

Pecel Belut merupakan makanan khas yang bisa dinikmati di Kabupaten Brebes. Sesuai dengan namanya, makanan ini merupakan perpaduan antara pecel dengan belut goreng yang garing. Lokasi warung pecel belut yang terkenal berada di Desa Cigedo, Kec. Kersana. Bagi penikmat belut, belum lengkap rasanya kalau belum mencoba kuliner khas Brebes yang satu ini: rujak belut. Menu… Continue reading »

Selain lontong, kuliner yang hampir bisa ditemukan diseluruh penjuru nusantara adalah soto Tidak heran jika soto banyak digemari karena memang rasanya enak dan lezat. Jika mendengar nama sate maka pikiran kita akan langsung mengarah ke soto Kudus karena memang hampir ada diseluruh wilayah nusantara. Nah Batang ini juga memiliki kuliner soto yang cukup unik yaitu… Continue reading »

Kabupaten Brebes menawarkan masakan khas Blengong Goreng. Blengong merupakan hewan unggas yang berasal dari perkawinan antara itik dan entog. Blengong goreng disajikan dengan sambal, lalapan dan nasi panas. Warung makanan ini bisa ditemukan di daerah Lemba Rawa. makanan nusantara yang tidak asing lagi di telinga kita dan biasanya berbahan dasar daging ayam, kambing atau sapi.… Continue reading »

Kuliner kelima dari Batang ini juga cukup terkenal, nasi megono namanya. Nasi megono merupakan makanan khas dari daerah Pantura Jawa Tengah salah satunya bisa ditemukan di Kabupaten Batang. Namun asal muasalnya Megono ini pertama kali berasal dari Kota Pekalongan. Megono merupakan kuliner dengan menggunakan bahan utama berupa nasi yang diatasnya diberi cacahan nagka muda kemudian… Continue reading »

Arumanis merupakan makanan ringan yang berasal dari Kabupaten Brebes. Rasanya yang manis dan gurih membuat banyak masyarakat yang menyukainya. Bahan yang digunakan unruk membuat Arumanis adalah gula, tepung terigu, air dan bawang merah. Arumanis dibuat dengan merebus bahan-bahan yang sudah dicampur kemudian dibuat tekstur serat. Arumanis Salsa Khas Brebes di kemas dalam beberapa jenis kemasan.… Continue reading »

Lodeh merupakan jenis sayur. Tentu olahan dari sayur merupakan olahan masakan yang biasa bagi sebagian besar orang. Berbeda dengan lodheh cecek ini meskipun terbuat dari sayuran namun lodheh cecek berbeda dengan sayuran pada umumnya. Lodheh cecek ini menggunakan sayur nangka muda. Seperti pada Gudeg dari Jogja yang menggunakan nangka muda sebagai bahan utamanya. Namun sayur… Continue reading »

Kabupaten Cilacap yang sebelah selatan berbatasan dengan laut membuat banyak masyarakat yang berprofesi sebagai nelayan. Banyaknya hasil tangkapan nelayan membuat masyarakat semakin kreatif dalam melakukan pengolahan hasil laut. Jambal roti adalah ikan asin yang terbuat dari ikan jambal. Disebut demikian karena dagingnya yang besar dan gurih dan ada yang sudah dipotong-potong seperti roti. Jambal Roti… Continue reading »

Menutup daftar kuliner Boyolali dengan Sambel Tumpang khas Boyolali. Sambel tumpang dibuat dari olahan tempe yang sudah terlalu matang atau sudah busuk kemudian dimasak di kuah santan dengan irisan lombok, membuat perpaduan yang snagat pas, gurih gurih pedas. Biasanya sambel tumpang dihidangkan dengan nasi dan sayur-sayur hijau sebagai pendamping. Untuk di Boyolali banyak sekali tempat… Continue reading »